KREM TARTAR
40 GR
Pastacılık ve fırın ürünlerinde kıvamı arttırmak ve mayalanmayı vermek için kullanılır. Yumurta akına stabilizasyon sağlamak için özellikle tercih edilir.
Gram Seçenekleri
KULLANIMI:
Beze yapımında, krem şantilerde, makaron ve suflelerde vb ürünlerde yaygın biçimde kullanılır.
ÖZELLİKLERİ:
-Yüksek kalite